水分保持劑在面包生產(chǎn)加工中的作用 

概述：詳詢：固話0577- 88800164 手機153 2500 2889 QQ:2306107194
本信息已過期，發(fā)布者可在"已發(fā)商機"里點擊"重發(fā)"。

刷新時間：
2022-03-16 13:50:54 點擊98000次
標簽：
甲基纖維素
聯(lián)系電話：
0577-88800164 陳經(jīng)理
QQ：
2306107194
信用：4.0  隱性收費：4.0
描述：4.0  產(chǎn)品質(zhì)量：4.0
物流：4.0  服務(wù)態(tài)度：4.0
默認4分 我要打分
水分保持劑在面包生產(chǎn)加工中的作用 型號為CC-SFB01的水分保持劑在面包生產(chǎn)工業(yè)中，可用其非傳統(tǒng)類型的物質(zhì)作為生面團的改良劑。可用水膠態(tài)樹膠來改善生面團的持水容量和改善生面團及焙烤產(chǎn)品的其他性質(zhì)。鹿角藻膠、羧甲基纖維素、角豆膠和甲基纖維素都是發(fā)酵工業(yè)中較有用的水膠體。已發(fā)現(xiàn)甲基纖維素和羧甲基纖維素不僅可阻止面包老化和陳化，而且還能阻止面包在貯藏期間水分向面包表面遷移。
[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]