冷凍肉制品微波解凍設(shè)備生產(chǎn)線 

山東科弘微波解凍設(shè)備定制廠家。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié),不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。微波解凍設(shè)備主要結(jié)構(gòu)是由隧道式微波發(fā)生箱體和輸送帶組成，輸送速度采用變頻調(diào)速，以適應(yīng)不同大小肉塊解凍時所需的速度。該機利用微波加熱，能耗低，內(nèi)外溫差小，物料解凍過程中基本無損，解凍速度快，能有效保存食品的原有風(fēng)味、色澤和營養(yǎng)，同時具有很強的殺菌作用。其原理是電磁波對凍品中的高分子和低分子的極性基團起作用，尤其對水分子起著特殊作用。它使極性分子在高頻變化的電磁場中不斷地改變排列方向，變化時分子之間進行旋轉(zhuǎn)、振動，互相碰撞、摩擦，產(chǎn)生熱量。電磁波的頻率越高，碰撞和摩擦作用越大，發(fā)熱量越多，解凍速度越快。始終堅持高配置,選擇標準配置,確保設(shè)備的使用壽命.自動化程度高,環(huán)境適應(yīng)性強,操作簡單.無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染,微波泄漏指標,均低.保質(zhì)和交貨及時是我們的承諾。微波解凍機可實現(xiàn)全自動的解凍過程，解凍時間短，解凍均勻，汁液流失率低，使解凍后的肉恢復(fù)到新鮮狀態(tài)。由于微波能夠深入物料內(nèi)部直接加熱，不需要傳導(dǎo)過程，一塊25公斤中的肉塊從-15度升至-4度只需要2分鐘內(nèi)即可完成，是解凍時間以“時”計時變?yōu)橐浴胺昼姟庇嫊r。微波解凍設(shè)備-18℃~-2℃，解凍10分鐘以內(nèi)，內(nèi)外無溫差，肉質(zhì)無損耗，連續(xù)化生產(chǎn)，自動控制微波解凍設(shè)備，采用20年解凍..節(jié)省水資源，環(huán)保無污染，節(jié)省了因自然解凍所需的大量貨架及占地空間，可以在包裝內(nèi)解凍，減低了對衛(wèi)生環(huán)境的要求，同時避免了水解凍時浪費的水資源。如在某牛肉干加工廠竟有8口自備井，24小時連續(xù)從地下抽水，方能供上解凍車間使用。這是對水資源的及大浪費。而解凍后所形成的含油脂性污水，又給污水處理增加了負擔(dān)，同時造成油脂類物質(zhì)的損失。減少肉損率自然解凍和水解凍都會有血水流出，肉損率在5-10%，微波解凍無血水流出，肉損率小于1%。觸摸屏操作，易于控制微波解凍設(shè)備采用觸摸屏操作，可設(shè)定適宜于解凍工藝規(guī)范要求的電腦操作程序，實現(xiàn)全自動操作。微波解凍保證物料的營養(yǎng)性，無血水流出,顏色好,無水份流失。由于微波解凍前為冷藏加工過程，避免了加工過程中的細菌大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出，減少肉損率。山東濟南微波解凍設(shè)備=山東省知名商標=優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品=深得用戶信賴=超千家用戶的共同選擇。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長更長，其穿透能力更強，更適合加工大塊的食品材料，該頻率更適合解凍工藝使用。微波凍肉解凍設(shè)備 適用于：豬肉類、禽肉類、魚肉類、蛋品類、果汁類凍品的加熱解凍。微波解凍加工時間大大縮短,容易控制,產(chǎn)品質(zhì)量好,色澤和鮮度都能保持營養(yǎng)成分及水分損失少,低成本,耗能少,占地面積小,勞動條件及環(huán)境得到改善。
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