淀粉深加工 選購指南

紅薯粉皮機生產(chǎn)設(shè)備自動化程度高 麗星粉皮整套設(shè)備流水線運行

粉皮是一種較為常見的淀粉深加工制品，因其勁道的口感受到了人們的喜愛，我國多地也均有自己特色的粉皮種類。雖然現(xiàn)在已經(jīng)廣泛使用粉皮加工設(shè)備來制作粉皮，但是手工制作粉皮的技術(shù)方法仍然在使用，主要有兩種方式，旋轉(zhuǎn)煮熟型和固定蒸切型。這兩種方式制作的粉皮存在一定的差異，煮熟式的粉皮沒有老化工序比較薄，不耐煮，比較適合涼拌冷食；而蒸切式的粉皮有老化的工序耐煮耐泡，適合火鍋熱炒等。 旋轉(zhuǎn)煮熟型的粉皮加工方式是較早被發(fā)明出來的加工方法，是利用沸水加熱后的溫度把......

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